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吉林省疾病预防控制中心主任技师刘虹涛认为,高氯酸盐的健康风险目前在评估阶段,尚未有人群流行病学方面的足够证据证明其与甲状腺疾病或其他疾病相关,公众不必对饮茶安全产生恐慌。
不过,高氯酸盐溶解度高、吸附性低,流动扩散性和稳定性都很强,并可在自然环境中持久存在,持续污染。而且,茶叶中的高氯酸盐几乎全部都能溶于茶汤当中,被人喝下,其残留问题很值得关注。
高氯酸盐污染的主要来源是航空航天、烟火制造、军火工业、橡胶制品、燃料涂料等。但高氯酸盐是如何通过上述源头进入茶叶的,目前还没有科学的结论。中国工程院茶界唯一院士、国际茶叶协会副主席陈宗懋告诉《财经》记者,“这是新的东西(污染物),还没搞清楚。”
业内专家推测,茶树种植过程中使用的化学肥料、灌溉用水、工业废水或者自来水,食品加工过程中含氯消毒剂的使用以及包装材料的迁移