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陈香型铁观音国家标准将于4月26日起开始实施
发布时间 2016-03-19 浏览 50603 次
特殊价值，在市场上深受欢迎。以往市面上对陈香铁观音的年份并没有一个统一的定位，但大部分消费者偏向喜好在良好仓储环境中存放十年以上的产品。这导致部分不良商家将仅有两三年年份的铁观音通过烘焙等手法进行年份造假。因此，什么样的陈年铁观音才是好茶？急需一个标准，这既是对消费者负责，也是陈茶铁观音长远发展的保障。去年，安溪县向国标委递交申请报告。
陈香型铁观音国家标准开始实施，意味着市面上频现的老铁乱象开始有了治本之策，而真正的陈香型铁观音从此可以名正言顺地持牌入市了！当然，消费者也应当对照标准，认真甄别，提高陈香型铁观音的审评水平。
生产贮存 有“标”可依
按照国标委发布的GB/T 30357.2-2013《乌龙茶第2部分：铁观音》国家标准第1号修改单增加条款之一：“4.1.3陈香型铁观音：以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。”
优质的陈香型铁观音首先需要优质的原料，即传统工艺制成的优质青茶。“不管制茶师工
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