化二铁的含量在5%以上。国内学者的考古研究认为，我国商周时期就已出现黑瓷。东汉时期，浙江上虞窑烧制的黑瓷，施釉厚而均匀。东晋德清窑的黑瓷，以浙江德清窑所产黑釉为代表，釉厚如堆脂，色黑如漆。至宋代，黑瓷品种大量出现。河北定窑生产的黑瓷，胎骨洁白而釉色乌黑发亮；福建建窑烧制的黑瓷，因含铁量较重和烧窑时保温时间较长，所以釉中析出大量氧化铁结晶，形成了兔毫纹、油滴纹、曜变等黑色结晶釉，颇为珍贵。江西吉州窑的玳瑁斑、木叶纹、剪纸贴花黑瓷以及河南、山西等地瓷窑生产的黑瓷，也很有特色。元、明、清时期，黑瓷乃是民间常用器皿常见的釉色之一。高鹏飞拿出一只他早期收藏的兔毫盏对记者解释，建窑黑釉是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉，因此，具备烧成黑釉的基本条件。由于石灰釉黏性较强，在高温中极易流动，所以，建盏外壁底部往往有挂釉现象，摸上去凹凸不平，而器物口沿釉层较薄，呈褐红色，有的近似芒口。它的胎截面以黑、灰黑和黑褐色为主，这也是因为胎土的含铁量较高造成的，胎骨很硬，俗称“铁胎”，拿在手里有