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香港举办第八届“金茶王”大赛业界冀传承奶茶文化

发布时间 2016-08-14 浏览 49699 次

　比赛最终由冲了22年奶茶的陈子平夺冠。他在赛后表示，冲一杯好的奶茶，要注意奶跟茶的比例，让奶茶呈金黄色，火炉、水温、茶叶的分量、茶叶种类的搭配混合等，所有都要兼顾，而最重要的是要用心。“将来，我也希望传授冲泡奶茶的技巧给我15岁的儿子，因为奶茶是香港的非物质文化遗产。”他看着到场为他打气的儿子说。

　　陈子平将代表香港参加13日的“国际金茶王大赛2016总决赛”，与来自多伦多、墨尔本、上海、深圳和广州的5名分区赛冠军一决高下。(完)

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