会到……”。都匀的气质很像茶的气质，不浮躁，不喧嚣，沉静淡雅，不要走马观花，来到这里要坐下来细细的品。都匀的气质早就在那杯毛尖茶里面了。都匀毛尖冲泡更多选择玻璃杯，是因为，透明的玻璃杯便于欣赏茶叶在水中缓缓舒散、游动的过程，爱茶之人将之赞为“绿茶舞”。欣赏这个过程，不要加盖，随着80度（毛尖茶不能用开水，这样茶汤发黄发苦）的开水冲入杯中，然后采取上投法（先倒水在放茶叶）投入，就会发现绿茶徐徐下沉，呈现出美妙各异的姿态。轻轻的在杯口闻淡淡的茶香，会有一种很舒服的感觉。《匀端茶人》的本意就是想“都匀毛尖”这一世界级名茶品牌真正能够被人赏识，被人品尝，被人玩味，才能让毛尖的茶香氤氲在时光中。

她谈到，都匀的整个茶产业是比较完善的，只是毛尖茶文化的普及推广还要进一步加强。她认为茶在产品特性上是与文化紧密结合的。硬实力上固然需要精益求精，但是软实力也尤为重要，谁的文化做的深，做得到位，对茶的推广可能会更有意义。都匀毛尖下一步应该进一步的挖掘毛尖茶的文化价值。事实上，在1915年