一进入福寿山，连绵起伏的群山就迎面而来，峭壁上不时有溪流一泻而下，密林中，偶有几株桃花点缀其间。

山路弯弯，倒平整宽敞，虽已是春天，山上的气温却只有几度。

雄美壮阔的九狮寨高山有机茶园便绵亘于福寿山海拔1000—1300米的峰峦深处。茶园云雾缭绕，如临仙境。待山风过去，一排排绿浪踏歌而来，争先入眼，若绿裳仙子曼舞云端。

山高，低温，这里的茶叶氨基酸含量高，品质上乘。但采茶是一件辛苦的细活：采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏;放置茶篓中不可紧压，以免芽叶破碎;且指甲不能碰到嫩芽，以免影响茶叶的品相。

那么一杯好的绿茶到底要多少颗芽头?试验后发现，112颗芽头才能制成1克绿茶，一斤绿茶则需要5.6万颗芽头。

我们把刚采的鲜叶交给了当地茶场，5个小时后“新鲜出炉”。看着杯中“尤物”，条索紧细，色泽翠绿，白毫显露，叶在水中渐次舒展，体态