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而在众多的普洱茶消费者的眼里,雨水茶已经不被列入春茶的范畴。因为它与春茶相比,呈现出苦重、水粗、香气低等口感特征。事实上,在郑建明的判断中,虽然今年的古树春料收不上来,但雨水茶发出来之后整个产量并不见得会下降多少。但正如我们在前面所述的一样,对于大多数普洱茶的玩家而言,雨水茶因为它的口感滋味稍逊色于春茶,所以并不能大量地用于制作中高端普洱生茶。
让人伤感的是,这样的情况不仅发生在易武,也发生在班章、冰岛、昔归……在这些让人耳熟能详的普洱茶产区里,春茶减产40%—60%已成定局。
|减产元凶:天有异象
我们从易武当地茶农、茶商及资深茶人的口中得知