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谈发展、论茶叶,自然绕不开信阳毛尖。信阳毛尖以外形细圆紧直、色泽翠绿、白毫显露、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽回甘、香气馥郁持久而享誉海内外,屡获殊荣。通过多年来坚持不懈的努力,信阳市茶产业实现了新的突破、新的跨越和新的提升。截至2016年底,全市茶园面积达210.8万亩,茶叶产量达5.95万吨,总产值达100.8亿元。全市茶产业现有国家级农业产业化龙头企业2家、省级龙头企业17家、中国茶行业百强企业9家,现有茶叶从业人员超过120万人,茶农人均种茶收入超过5500元。