你有没有想过，在泡茶的时候，你是从中间开始注水，还是打着圈注水等这些细节，都会影响茶的滋味。并且不同的茶，要用不同的方式注水，控制它的水线走势，才能最大限度地发挥出这款茶的优势。

泡茶是一件注重细节的事儿，这也是为什么同一泡茶，不同的人泡出来，滋味会大不一样的原因。今天，我们就来说说水线走势的学问。

螺旋形注水

螺旋形注水线，会令盖碗的边缘部分以及面上的茶底都能直接接触到注入的水，茶水在注水的第一时间溶合度增加。

螺旋形注水比较适合冲泡一般的红茶和绿茶，以及一些茶泡到后期，滋味变淡的时候使用。