而普洱茶中兴，也恰好与改革开放后，在企业家阶层中广泛流行有关。台湾是普洱茶历史上的重要一站。它前承五六十年代香港的普洱热潮，后接90年代东南亚兴起的普洱收藏和投资趋势。

李剑峰对于古董茶有其独到见解和认知，按他的说法，古董茶特指后发酵、存储超过一定年限的普洱茶，按年代可分为1930年以前老字号茶庄所出“号级茶”、1945年以后国营茶厂所出的“印级茶”和1975年后的“七子饼茶”等。

初喝古董茶，汤色深层但纯澈，气质幽雅醇香，茶韵虽老，入口却雄厚绵纯;仿佛百年时光浓缩而成，细品更有一而三、三而无穷的道家至境。

在李剑峰看来，遍数中国名茶，独数普洱能越陈越香。因其稀缺，普洱古董茶如今成了投资者、收藏家乃至炒家的热门品类。

“普洱茶有一种活的表情，它的品质会随时间慢慢呈现，一百年有一百种韵味，这是其他类茶所不具备的属性。比如绿茶，从制作完成开始，只会一天不如一天。&rd