卖茶不仅是卖产品，也是卖印象。这些都是体验式销售不可或缺的。

▲ 店内可供投影的小会议室

店员要会几把刷子

人力成本居高不下的实体店，培养复合型人才是必须的。八马茶业的店员，基本职能是销售，然后还要有一手好的茶艺，懂收银。八马每年都要举办多场培训，加盟商及店员都可以参加。不同于超市，不搞专门的收银。也没有专职的前台礼仪，每个店员都代表门店形象，都能为顾客释疑解惑。

▲ 店员在泡茶招待客户

多形态门店的混合模式

知道自己的客群是谁，如何把他们挖掘出来并交易沉淀，这就靠运营技巧和策略了。普通的专卖店，解决的是商品的展销和体验，一般要求地段和周边环境，即是选址。如果出现一道两难的选择题：客流多但地价高，客流低但地价低，如何兼顾？

▲ 店内独立包间

如果放在快消品领域，这的确是个两难的题。不过茶叶不是快消品，除了自己饮用，也是馈赠亲朋好友的礼品。爱喝茶，尤其爱喝有档次