巴氏奶由于采用低温杀菌法，保质期只有几天，若在较高室温下存放时间过长，不但风味会变差，甚至会发生酸变。所以巴氏奶买回后需要冷藏，开启后也要尽快喝完。

　　而酸梅汤的选择则需要注意甄别品牌，目前市面上比较流行的纯天然酸梅汤品牌当属以九龙斋为代表的老字号。源自清代宫廷的九龙斋始终坚持以纯天然原料熬制酸梅汤，采用了UHT超高温杀菌、高温无菌灌装技术，不加任何添加剂，在最大程度上保持了酸梅汤原有的解油腻、降血脂及补充微量元素等保健功能。

　　除此之外，家庭自制的豆浆、果汁等也是健康上佳之选，不过这类饮品除了对生产工具有要求外，保质期也更短，尽量要在制成几小时内喝完才能获得最佳营养。