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首推:大红袍母树,它长在九龙窠上的六颗母树大红袍,2006年已经禁采,普通的人想喝都喝不到。
其次:母树大红袍扦插无性繁殖的纯种大红袍。当然,此类大红袍中也分三六九等,常喝岩茶的人来说,‘三坑两涧’名气最大,其实武夷山的山场非常多,每一个山场都有自己独有的小气候,因此不同山场种植的岩茶也都有自己独特的品种特征。三坑两涧,分别是慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧,也是武夷山传统的正岩产区。
牛栏坑的“牛肉”(牛栏坑肉桂)、慧苑坑的水仙名气最大,也被认为岩韵最足。没走过武夷山山场的人可能不知道,除了“牛肉”,还有“马肉”(马头岩肉桂)、慧苑坑肉桂、悟源涧肉桂。这些同样种类的肉桂,却分别带有完全不同的品种特征。“牛肉”内敛,口感醇厚霸道,“马肉”张扬,香气高扬,慧苑坑肉桂绵柔感包裹感明显,悟源涧肉桂则带有非常清晰的桂皮香。
再次:马头岩、水帘洞、曼陀峰、佛国岩、马枕峰、大