茗居茗福鼎日晒白茶完全按照古法炮制，主要靠太阳晒，七分晒三分焙，不用任何机器操作，全部是手工制作，茶叶吸饱了阳光，自然也就能喝到“阳光的味道”。晾晒学名萎凋，是白茶初制工艺的第一道工序。在萎凋过程中，经过一系列复杂的化学反应之后，茶汤变得更鲜爽了，苦涩味降低了，茶也就更香了。萎凋工艺是决定成品茶质量的最关键因素，不同萎凋工艺对白茶品质的影响很大，要做最好的白茶，关键就看萎凋。茗居茗寿眉日晒白茶来自年平均降雨量1100~2200 mm、年平均气温18.5°C、平均日照1621.7小时年海拔600米高山不可复制的日光自然萎凋晒场，经过日光萎凋后再用纯手工压制成松紧有序的茶饼，在茶窖中深藏三年褪去涩气方才得这一杯康寿之茶。

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