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"1·8"当天,除了叶界的五位制茶大师之外,其他制茶匠人也纷纷走进大众视野,他们中有茉莉花茶传承大师、屏南小种红茶等茶品类的匠人代表。
谈到此次加入茶叶新零售首届盛典,福州茉莉茶传统工艺制作传承大师张子健分享独家的制茶过程。选用盛夏茉莉花和细嫩芽叶窨制而成,跟按照窨花七道工艺,6窨1提,优雅花香与茶香交融,有福州茉莉花特有的“冰糖香甜”,也就是消费者购买后形容的“化不开的冰糖香”。盛典当天上线的春伦2017春茶,芽条肥壮,苗峰显现,花香更是浓郁相叠、经久不散。作为一位制茶工艺者,张子健认为,“我们需要追求完美、精益求精的工匠精神,真正做到从生态茶园到用户舌尖,让用户喝到真正的好茶。”
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