普洱老茶文化讲座西安开坛:普洱茶的今生前世
发布时间 2018-01-25 浏览 49999 次
百草日遇七十二毒,得茶而解之。” 这个古老的传说阐明了茶的本来 “面目”,解毒之“药”。这解毒之“药”的茶,并非那些精致嫩芽,而是老叶和茶梗。茶天然的药用和保健价值早就被我们的祖先认识得很深刻了。几千年来,茶备受皇亲贵族以及广大老百姓的喜好。

茶,是中华民族的国饮,有着悠久的历史。茶发于神农氏、闻于商周、盛在唐宋、成型于明朝(士蔗所用,皆普洱茶也,蒸而成团)、名重天下于清朝(受王公贵族喜好),1938年创建云南中国茶叶贸易股份有限公司,1939年建立顺宁实验茶厂,1940年成立佛海茶厂,进入本世纪现阶段,云南全省茶叶种植面积接近上千万亩,总产量已达400万吨。普洱茶以其独特的自然生长环境和独特品质成为消费热点,被国内外广大群众关注。火山的爆发、地壳板块的运动等多次地球演变使得普洱茶树在云南这块神奇的土地上得以繁衍进行,加上云南各族人民的辛勤劳作,创造了与云南普洱茶种相匹配的加工工艺,酿就了中华民族的国饮珍宝——普洱茶

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