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10、铁观音
优质铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整;精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻当当之声,其声清脆为上,声哑者为次;成品茶色泽鲜润,带砂绿色,红点鲜艳,叶表带白霜。
冲泡后汤色金黄,浓艳清澈,茶叶展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),铁观音茶汤香气浓馥,其独特香气芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,韵味无穷。
11、凤凰单丛
凤凰单丛实行分株单采,品质极佳,素有形美、色翠、香郁、味甘四绝之特点。外形挺直肥硕,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点。
用100℃的沸水冲泡,盖上杯盖,5~20秒后即可出汤。想起持久,有天然花香,滋味浓郁、甘醇、爽口,汤色清澈,叶底青绿镶红,耐冲泡。
12、大红袍
大红袍属于中国名茶中