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原来,“好听就是好茶”并不是一句噱头,而是专业的评判手段。用声音评审竟然是专家判断好茶的标准之一。在对茶叶的感官审评中,需要靠视觉判断其色泽形状、条索匀净度,用嗅觉判断其火功是否有异味以及香型的持久度,用味觉判断其滋味,用触觉视觉判断其叶底,而声音实际可以说明干燥火候对于茶品质的重要性。
好听说明采摘标准、含水适当
对于“好听就是好茶”,王顺明大师本人在接受媒体采访时,也专门做过解释。他说,很多非茶行业的人,感觉这就是一句广告词,实际上并不是。<