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王顺明老师还透露,一些茶学本科生大三审评课第一节学的就是“好听就是好茶”。不管是罐子还是盖碗中,茶叶掷地有声时,条形一定是紧索,它会带给你很多“这是一泡好茶”的内容。
小罐茶的大红袍采摘武夷山世界双遗产地核心景区的春茶茶青,经传统工艺精工初制后,再采用王顺明先生独特的精制工艺,以100%闽南荔枝炭火反复烘焙制作而成。好听,说明采摘是标准的,同时揉捻是有力度的,揉捻过程中,前松后紧,这样的条形紧而且重,内涵一定丰富。同时,干燥度也影响声音,好听,含水量说明适当。如果含水量过高,摇起来就不会这么掷地有声,声音会是闷的。
茶叶自己会说话
原来“好听就是好茶”背后竟有这么多依据,看来那些有质疑的网友确实是误会了。
在《茶道》杂志的采访中,全国茶叶标准技术委员会委员陈郁榕表示:“小罐茶曾邀请我参与了产品研发阶段的茶叶审评环节,作为专业人员,我非常认可小罐茶在审评过程中的高标准和专业度。小罐茶产品出来