奉君一杯臻湘茶，谈笑之间慰余生 

祁门香涌动的初夏：合和泰•臻湘祁门红茶

吴建之在《祁门茶山》中写道：“一圈圈冒着热气的蒸笼，雾中蒸出了香醇的茶汁，蒸出了墨绿的江南。”位于黄山山脉的祁门，都被当地的人们说这里是“九山半水半分田，包括土地和庄园。”

作为自古有名的茶区，祁门平均海拔高度为600米左右，80%的茶园分布在海拔100—350米的森林茂密的丘陵盆谷之中，气候湿润，雨量充沛，早晚温差大，常有云雾缭绕，这对茶树生长而言，是得天独厚的优越环境。正是祁门优越的自然环境和利于茶树生长的气候特点，孕育了似花、似果又似蜜的独特“祁门香”。

祁门红茶属于全发酵茶，所以合和泰•臻湘祁门红茶里的茶多酚在氧经酶的作用下发生酶促氧化反应使茶叶中茶多酚的含量减少，这样祁红对胃部的刺激就降低，且祁红里茶多酚的氧化产物可以促进人体消化，具有养胃