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　　茶家：宋代点茶好玩吗?

　　李国平：宋代的人真是太会玩了。以宋代的点茶来讲，必须要先将茶粉点出沫浡，那这个沫浡还要很丰厚、绵长，接下来，才能够玩“茶百戏”、“水丹青”。宋代人在沫浡上面以水注激荡出字形以及虫、鸟、花、兽等丰富的图案，就像如今咖啡的拉花。而这些，宋代人已经在玩了。

　　茶家：您教学的“点茶汤”法与宋代点茶有什么区别?

　　李国平：宋徽宗在《大观茶论》里，将点茶分为“七汤点“法，每一步都极致、浪漫与讲究。我想，如今，大家生活在一个快速发展的时代，偶然的机会，我发现其实点茶汤也同样有趣味。于是，便期待通过简单、轻松更自在的”点茶汤”法，传承宋代点茶的美学与时尚。

　　茶家：点茶最重要的道具是什么?如果只拥有一支茶筅，在家如何轻松自在的玩点茶?

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