如何完成这一转变？“小罐茶的10位大师都是具备丰富经验的大师。小罐茶的科学派思维是科技化的研发，在小罐茶聚集了百名以上的茶学毕业生，希望用科学的力量和思维对传统的茶进行快速的消化和吸收，帮助走到一个科学的轨道上，开启中国茶叶的大研发时代。”杜国楹表示。

    同时，杜国楹表示，在转变的过程中，应该通过数字化手段完整的记录下茶叶在生产过程中的变化，新研发的工艺应该从与传统思维不同的角度入手。对此，小罐茶的开发解决方案是倒推对工艺进行创新。通过对全产业链进行工业化、标准化改造，小罐茶实现了茶品生产的全过程安全可控，完成对于茶品底层思维的替换。