在茶醉山翁的认知中，对于好茶叶的追寻，即是对天地人和之境的追寻。因饮茶能清心寡欲、养气颐神，故一向有“茶中带禅、茶禅一味”之说，亦有“自古名山僧侣多，从来僧侣多爱茶”这一说法。茶醉山翁品牌得名于“老潮州味道”，浓厚的老一辈色彩注定了茶醉山翁单枞茶与老潮州的不解之缘，似乎品茶醉山翁单枞茶就能体会到当年老潮州的味道。

从前的车马很慢，人们会专为一抔茶来煮一瓢水，用一段情来听一壶茶。繁琐的现代社会，一几、一壶、一杯茶，浅斟慢品，似乎是一种奢望。别具一格的土家茶