更重要的是，星村镇是“武夷岩茶第一镇”、“世界红茶发源地”，素有“茶不到星村不香”之美誉，拥有悠久的茶叶种植历史和丰富的茶文化内涵。

△位于星村镇茶主题公园的“武夷岩茶第一镇”石碑 （刘励俊 摄）

作为“武夷岩茶基因库”的星村镇，其茶叶品种之丰富也是令人惊叹的，目前镇区范围内发现和种植的茶叶品种（名丛）已达400种之多，“大红袍”、“白鸡冠”、“铁罗汉”、“水金龟”等在海内外享有盛名。

△星村茶园（丁李青 摄）

当然，最为世人所熟悉的还属明朝中后期诞生于桐木的“正山小种”。16世纪末17世纪初，红茶由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的"下午茶"风尚，这种红茶正是产于桐木。当地人为区别桐木红茶和其他红茶，将产自桐木的红茶取名为“正山小种”，意为“正宗”。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的