觚，爵有卵圆形腹，腹侧有可供把握的，爵口沿上有双柱，前有流，后有尾。觚是由上下两个相背的圆锥体相接而成。其次，青铜器炊食器中富有代表意义的鼎，在不同的历史阶段的着不同的造型。商代到西周初期，鼎以圆腹鼎和方鼎为其主要造型。到西周时期，鼎则流行圆鼎的造型，基本牲是圆腹、立耳、柱足，鼎耳宽厚，腹部上端微内收，下部略为凸出，体积感很强，整体很庄重、和谐。除酒器和炊器外，青铜器造型还包括当时的水器、乐器及兵器造型等等。

青铜器艺术中的纹饰在工艺美术中也具有不凡的地位。其主要纹饰包括商代的饕餮纹、夔龙纹、云雷纹等，商代后期到西周初期的风鸟纹等动物纹，和西周中期的窃曲纹、波纹等。

青铜器技术的出现及发展，正是中国历史从原始部落向奴隶制国家的转变时期，并且青铜器是作为一种礼制器具而出现的，由此形成一系列的“青铜文化”如青铜雕塑、工艺美术及金文。因此，研究青铜文化，对研究国家的形成、礼制的兴起及以后的中国工艺美术发展史，都具有一定的意义。