第四道：醴泉润香茗。上好的银猴茶，即在开泡前先向杯中注入少许沸水，使茶叶充公浸润。松阳银猴茶乃明前茶，制茶工艺繁复且讲究，故冲泡之时需先少许沸水漫润，促使可溶物质释出，先用“加旋斟水法”加水到杯中容量的三分，再用运动的方法进行适度摇香，使茶叶在杯中初步展开，充分发挥茶香。这样冲泡出的银猴茶，汤色鲜明，滋味浓鲜，既可润心沛又可举盏把玩。此乃品茶大家之雅举。

   第五道：凤凰三点头。佳丽执壶，纤手冲泡，水壶合着节拍三起三落，状胜凤凰三点头，高冲低斟缓缓冲盈杯中，此时杯内银猴玩兴大发，腾挪跌宕，煞是好看，茶汤浓度均匀一致，香气尽溢。泡制银猴茶需加水到杯中容量的七分，意示“七分茶，三分情”。凤凰三点头乃文雅之举，意向嘉宾三鞠躬行礼以表敬意。

   第六道：香茗奉嘉宾。 1  2  3  4