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华毅表示,生产陈茶,特别是陈料新压茶,只能靠企业的自律、诚信。刘扬奇补充,做陈料新压茶,除了企业自身的诚信外,第三方的公证也很重要。目前大御在云南已经取得数千亩优良普洱茶的种植基地,计划将收购回来的毛料统一储存,甚至计划让当地的公证部门进行公证,那么消费者购买其产品时就可以查出原料年份。不过刘扬奇也表示:这样做企业的成本会增长,并不是所有的企业都愿意支出这部分的成本。
消费者声音
有企业见利忘义卖“湿仓茶”
那么企业自律,能否保证陈茶“足够陈”呢?有着超过20年茶龄的马先生对此有所怀疑。马先生是潮汕人,从小就喝茶,以前喝绿茶为主,不过前几年普洱茶风行的时候也喝普洱茶,特别是喜欢喝陈年茶。但后来他发现,之前喝的那些所谓的陈年普洱茶都是“湿仓茶”——即原本就是新茶,只是增加湿度与温度让它