中国的著名的四大道场,除了五台山,因为地处西北严寒,并不产茶外,其他的道场,都曾经或还正在做茶。除此,天心永乐禅寺与大红袍的不解之缘,径山茶的茶道渊流等等,都让人们为之向往。实际上,佛茶并不神秘,只是我们无缘或者忘记了弯下身段,远离了它。当佛茶飘香到今天,不管兴盛或者衰弱,提醒着我们世界的变化无常;茶香告诉我们清净的体验,尽管这种清净容易被世俗所湮灭。
时下一些新闻报道称,佛茶已经拍卖出越来越高的价格。我们无意去评判这样的一件事情的好坏,因为任何一件事情都会有它各自的原因。但对于我们来说,佛茶也好,非佛茶也好,如果具足了清净心而非名利心,就是好茶,相反,并一定就能品尝到其中的真味。
5月初,我们就联合了来自四川、杭州、武夷山的茶友,以他们亲自的经历,叙述各自心中的佛茶。通过寻访佛茶的踪迹,让我们记住这些地方,记住这些茶,不管我们是不是有缘喝到佛茶,重要的是理解茶的本质,多一份安静与祥和。
[普陀山茶:慈悲之味]
寻访茶友:王震
自1994年起,我曾三次赴普陀山。2004年春,在普陀第一丛林“普济禅寺”品佛茶,并聆听全山方丈戒忍法师讲经。返程前,得当地友人相助,喜获雨前珍品普陀佛茶二两。抵沪后,连夜品试,竟觉通体清爽,妙至空灵境界。拍案叫绝之余,叹为“清心第一茶”。
次年,因俗事相缠,计划中的普陀寻茶未能成行,但身虽未至,心却早已神往。好在舟山茶友善解人意,寄赠普陀佛茶两种及茶点“观音饼”,使心愿得偿。
2006年季春,我不仅在普陀法雨寺一品佛茶,还在佛顶山茶园邂逅了一位陆姓阿婆,并觅得其自采自制的三款佛顶云雾茶。茶缘之佳,令人欣喜。
目前,岛上茶园均归属于普陀山园林管理局。在龙湾,有一家隶属于该局的茶工场,负责加工和制作“洛迦山牌”普陀佛茶,并在息耒小庄西侧“普陀山农副产品专卖店”和邻近的“游客服务中心茶座”定点出售。除此,皆为岛外所产,品质与本山佛茶不可同日而语。
普陀佛茶青翠香洁,以梅福庵灵佑洞清泉水瀹之,相得益彰。初道滑润蕴玉,进而味醇宜人;二道圆融,滋味清馥,茶香浓郁;三道渐觉齿颊含芬,香清韵足,回甘绵长,“小周天”间,如入莲界妙境。此时,如默诵“南无观世音菩萨”,可益增茶味,增长善根、善念、智慧;祈明心灵性,发菩提心。
普陀茶事
普陀山位于浙江舟山群岛,传说是观世音菩萨的道场。一千多年前,僧侣就在普陀山开辟茶园,栽植茶树。明屠隆“普陀山十二景” 有“静室茶烟”,今普陀山北部有“茶山夙雾”景。
据明代李日华在他的茶书中记载,普陀老僧赠予的小白岩茶,叶有白茸,冲瀹之后无色,但不久,便觉凉透心腑。老僧交待“本岩岁止五、六斤,专供大士,僧得啜者寡矣”。
普陀佛茶有小白华山茗、佛顶云雾茶、云雾佛茶、补陀茶、凤尾茶等多种别称。清陆廷粲曾在茶书中记载:“茶以白