在南北朝时代，佛教有了很大的发展。伴随佛教的繁荣，佛教徒饮茶的史料也出现了。僧侣有着广泛的社交圈，既与上层社会保持密切的关系，也与庶民社会频繁接触。因此影响非常广泛，他们积极参与饮茶更使饮茶习俗渗透到社会各个角落。

　　茶是菩萨的心肠，是菩萨的幻化。自东汉始佛教传至中华，茶与佛教就结下了不解之缘。

　唐代，佛教昌盛，僧众非但饮茶，且广植茶树采制茶叶。佛门嗜茶、尚茶之风更加普及。当时士大夫阶层以结交僧人为荣，效仿寺院中僧人的生活方式被看作清雅和高贵的象征。在清秀、高远的山水间，植茶育茶，在清寂、古朴的禅堂内，以茶敬佛、以茶清心、以茶待客，饮茶之风伴随禅门佳话代代流传。直到今天，我们仍然可以从阅读《五灯会元》里那些深奥而又充满生趣的禅门公案，见到诸多关于茶的问答与禅门智慧。

　茶与佛门有着叙述不尽的渊源，当历史行进千年，我们这个时代，这些对世人来说带着神秘感的佛门中的茶，它还会有一样的故事与滋味吗？一边是丰厚的历史与人文，一边是现代商业社会的繁杂