69.前面41条谈过早春最适合制造如龙井、碧螺春等绿茶，所以每年「清明节」左右，卖茶的地方就会贴出「明前龙井上市」等广告，意思是说清明节以前的早春龙井上市了，但是没有人会贴「明前铁观音上市」的广告，因为铁观音等叶茶类要采开面成熟叶，没有抢早的道理。

70.不同制茶方法塑造成不同风格的茶叶，绿茶如婴儿，像一片秧苗，生命力很旺盛的样子；清茶如少年，像一片草原，活泼有朝气；冻顶如青年，像一片森林，能扛重责大任；铁观音是壮年，像崇山峻岭，是阳刚茶的代表；白毫乌龙是温柔的女性，像一片玫瑰花海，是阴柔茶的代表；红茶如慈祥的妈妈，有如一片秋天的枫树林。