强竞争力越来越被企业家们所认可，名牌优势也成了企业最大的财富。目前市场上销售的茶叶大多没有品牌，使不同厂家生产的不同质量，不同工艺的同名茶叶混杂其间，参与市场竞争，一些茶农自产自销，既无级别，又无标准的茶叶往往随行就市，还有假冒、伪劣及质价不符的茶叶也时有发现，这些都影响整个行业的发展。黄山市拥有传统名茶“黄山毛峰”“太平猴魁”、“休宁松萝”和新研制名茶“黄山翠兰”、“黄山松针”、“黄山绿牡丹”等，可以通过狠抓质量提高，扩大规模经营，搞好宣传促销等措施来树立这些名牌，并通过商标从 法律 上加以保护，从而达到提高市场占有率，增加经济效益之目的。

2.3 改变营销观念，拓展内销市场

黄山市目前急于解决的问题是摒弃旧的营销观念，树立“贸易的全球化，国内市场的竞争就是参与国际市场竞争”之新观念。内销市场是一个极具潜力的市场，市场容量大，经济效益高。全国12亿人口，2万亿元的全国城乡存款余额，如按全球人均消费量每年500g计，我国一年的消费量就可达到60万t，相当于1997年全国茶叶产量，这是个非常可观的数字。而且内销茶价灵活，只要消费者接受就行，其效益明显高于外销。

在促销手段上，可以从几个方面去做，首先，建立完善的销售 网络 ，特别是在大中城市设立窗口，以点带面，通过直销、经销、代销、超市、连锁经营等多种形式参与流通，扩大销售。其次，多媒体，多渠道宣传，加深消费者对黄山茶的了解。比如，可以在新茶上市时举办各种各样的品尝会、斗茶会、也可借助“黄山国际 旅游 节”、“茶文化节”等大规模活动进行宣传，提高黄山茶的知名度，再者，建好茶叶批发市场，创造良好的市场环境，吸引茶商茶贩上门，搞活流通，充分发挥市场的调节作用。政府还可以将茶市变化作为指导茶叶产销的重要参照，减少市场波动对企业，茶农利益侵害。

2.4 开发多元化产品，提高市场竞争力

随着社会生活节奏的加快，民众收入的提高，一种多元化的生活方式和健康饮食的消费观念正在形成。特别是现代的年轻人，他们是饮料消费的生力军。据调查，我国12亿人口当中饮茶人数只有20%，其中大多数是中老年人，且购买力不强，绝大多数年轻人追求新奇、刺激、方便的现代饮料(如咖啡、可可、矿泉水)，因此要求企业根据市场消费需求变化，不断地更新和开发新产品(如果味茶、茶水饮料)，以满足年轻人的需要；对传统的嗜茶者，开发既保留传统茶叶风味，又具有天然、保健作用的有机茶，保健茶新产品，更符合崇尚回归 自然 ，注重健康的消费心理；有条件的企业还应更多地开发高附加值产品(如速溶茶、茶晶)，朝深加工、精加工发展，这样，通过各种方式适合不同层次的消费，让更多的人喝上黄山茶。

近几年，黄山市为复苏茶叶经济，在开发名优新特茶上进行了积极探索，但成效还不令人满意。江西“宁红”茶开发成功的经验告诉我们:黄山茶业要振兴、要发展，只有很好地、主动地适应市场的变化和发展，开发高新技术的产品，并配合强有力的宣传，树起品牌和企业的良好形象，才能在市场上大有作为。（原文发表于1999年第21卷第1期，作者单位：安徽省黄山茶校）