做大茶产业就要茶园增面积，产量上规模，质量上档次。英山茶叶走过了大宗绿茶、无公害茶和有机茶这三个阶段。每经历一个阶段，英山茶叶都有了质的飞跃。

为了改变英山地产茶生长周期长、发展缓慢的劣势，八十年代末，英山请来湖北省农科院茶叶专家刘付璆，引进速生丰产福鼎大白茶，创造了“一年栽，二年摘，三年亩产过双百”的“莲花模式”。短短6年间，全县茶园发展到4.5万亩，县政府先后投入扶贫开发资金800多万元，扶持建设大小茶厂280多家。

多年来，英山县委县政府大力推动科技在茶产业中的应用，如大面积推广无性系茶苗，推广鄂茶1号、白毫早、平阳早、福鼎大白等茶树新品种，在每年以万亩的速度开发新茶园的同时，不断改造老茶园。现在，全县茶园优良品达到了17%，超过了全省12.5%的平均水平。英山人把这种茶叶新技术、新品种的推广应用，称为“二次绿色革命”。

九十年代，英山县委、县政府坚定不移发展茶叶产业化，大力推行“五统五定五千元”的屏峰模式，当提出“茶叶下大田，户户种茶园”的产业结构调整思路时，阻力和杂音不仅来自农民而且还有干部。而改变一些人“民以食为天”思维定式的最有效办法就是用事实说话。

位于鄂皖交界处的宋榜村最早走上茶叶专业化发展之路。全村80%的农户纷纷将水田、旱地改种茶叶，每亩茶叶收入都在家5000元左右，村民自动转了“商品粮”。“宋榜经验”不胫而走，全县茶叶专业村先后达到100多个。

从1996年起，英山在长冲茶场、屏峰村、东冲坳村、难作堰村等地建设连片母本园。每年繁育无性系茶苗150亩以上，一年出茶苗3000万株，可建5000亩高效良种茶园。据专家介绍，一亩无性系茶园的效益相当于2亩左右茶籽直播茶园，可促进茶农增收。

此外，县里整合财政、扶贫、发改、金融等部门资金，对农民发展无性系种良种茶园，政府每亩补助420元。

县委、县政府还大力支持企业上档次、上水平、上质效。对新建清洁化名优加工厂投资1000万元以上的奖励10万元，对获得有机茶、绿色食品茶标识的企业分别给予1万元的奖励。

进入新的世纪，英山把目光投向走优质化之路，极力建设生态茶、有机茶。他们在创新中力推无性系繁苗、大棚种植等技术，突破了茶叶受季节、温度、移栽等瓶颈制约，茶叶品质实现了质的飞跃，成为湖北省优质茶母本园基地，全国有机茶生产示范县。

弯道超越：全力打造“英山云雾”

很长一段时间，英山茶叶处在有名茶，无品牌的境地。面对省外有老牌名茶的冲击，省内有鄂西茶叶新品牌的崛起，英山县委、政府敏锐感到打造茶叶品牌迫在眉睫。

如何在困境中崛起，实现弯道超越？英山分管农业多年的常委副县长王义阶信心十足地说：“狭路相逢勇者胜。当省里把采花毛尖定为湖北第一品牌后，对我们的刺击和压力可谓真不小。但品牌不是靠政府认定，而是要市场来检验。我们的目标是要争创全国茶叶名牌。”

英山人经过反思后痛下决心：一定要有自已的品牌。他们给自已的茶产品取了一个响亮的名字：“英山云雾”，意自“高山云雾出名茶”。

他们还在全国范围内开始广泛征求能代表英山名优茶品质和文化诉求的广告语。“英山云雾茶，一茶品天下”从2000多条应征广告语中脱颖而出

其实，英山云雾茶并不是一个茶叶产品商标，而是英山茶叶的集体商标。它包含有春笋、春蕊、春茗、碧剑、龙特五个不同品级的茶。

“品牌就是走向市场、占领市场的命牌！”这是英山在市场打拼中得出的结论。2000年，县委、县政府就响亮地提出：“要把英山云雾茶打造成全国、全省的知名茶叶品牌。”

茶叶的牌子多，茶场、茶商各自为战，茶叶包装五花八门，茶叶质量参差不齐等，是该县茶叶品牌建设的致命点。为此，县政府在于2001年设立了茶叶局，专事茶叶管理工作，之后又组建了英山云雾茶协会。在全县实施“统一品牌、统一包装、统一标准、统一管理”的“四统一”方法，严历打击以假乱真、以次充优，鱼目混珠的行为。

2002年，英山云雾茶地方标准被湖北省技术监督管理局正式批准，全省第一个茶叶地方标准在英山诞生。

2006 年，英山根据产业发展的需要，进一步制订完善了英山云雾茶操作规程，对生产、制作、包装等环节进一步细化、规范和引导。严格的标准化生产和质量认证制度开始在全县推行。

2007年，经国家工商总局批准，英山开始使用英山云雾茶品牌标识，开通了800免费语音防伪查询提示和数码防伪，英山云雾茶开始拥有质量品牌“保护神”。

2008年12月31日，英山县政府出台《英山云雾茶包装管理办法》，要求达到质量要求的茶叶企业，统一使用印有“英山云雾茶”字样和集体商标标识的包装，并且接受英山云雾茶产业协会的统一管理。今年春茶上市，全县已有18家企业亮出了这一新包装。

后来居上。如今，英山云雾茶已成为市场上响铛铛的品牌，她先后在全国全省名茶评比中多次荣获“中茶杯”、“鄂茶杯”金奖和“湖北十大名茶”称号，雪屏牌英山云雾茶被评为“湖北名牌产品”。

破茧成蝶：茶叶从“街市”走向“超市”

十几年前，英山县城东有一条闻名鄂东的“茶叶一条街”：坑坑洼洼的路面，破烂不堪的店面，横七坚八的车辆，茶叶摊在地上，提在蓝子里，还夹杂着小贩的的呦喝 …… 这就是当时所谓的“茶市”。

在“千军万马制茶叶，千军万马闯市场”的时代，英山的茶市事实是有“市”无“场”。

为了结束这种小家子气的“街市”买卖，英山县委县政府在县茶叶公司的一块空地上投资500万元建成拥有80多个店铺的鄂东茶叶大市场。2005年，英山又通过招商引资，在城北投资3000万建成具有现代化功能的大别山茶叶广场，拥有近200个摊位的超级茶市成为大别山区“买全国卖全国”的重要聚散地。

英山人并不满足于此，他们把目光一直瞄准“超市”。他们对“超市”的理解有两个含意：一是指大市场，二是指大中城市的高档商场。

2002年4月20日，中国英山第十二届茶叶节在武汉中南茶市举行。在极品茶拍卖会上，100克英山云雾茶拍出了8800的天价！

“也许有人认为这有炒作的成份。但面对英山茶叶规模日益壮大，要实现茶叶从‘街市’向‘超市’的跨越，就必须在提高茶叶的品质和市场占有率上下功夫。做大宣传，闯大市场”英山县长杨良锋如是说。

政府搭台，经贸唱戏。英山从1992年起，一气呵成办了十七届茶叶节。为适应市场经济发展的需要，采取政府引导，市场运作的方式把茶叶节搬到武汉、北京举办。同时把节会与农副产品展销，旅游结合起来。

邀来众多新闻界、茶叶界的记者、专家、茶商为英山茶叶呐喊助威。新闻发布会、茶叶研讨会、千人品茶大会、茶商签约会……新闻效应带动英山茶叶名声与日俱增。

擂台赛是英山茶叶节的保留节目。每届茶叶节全县制茶高手登台比技，现炒现品现评现卖制出的名茶，由茶叶专家评出十名“茶王”和十佳茶场，县政府每次拿出20万元给获奖者重奖。

当今社会“有机、绿色”是消费者对食品安全的必然选择。英山人由此警醒，从种植、打药、施肥、防止加工二次污染等方面入手，制定了《英山县无公害茶叶生产销售管理办法》、《英山县茶叶农药残留检测实施办法》，提高茶叶安全品质。全面启动“无公害茶”、“绿色食品茶”、“有机茶”认证，大力推广无性系茶苗种植。

2000 年，英山绿屏茶业有限公司董事长叶雪平，兼并了位于海拔800多米的草盘镇大沟茶场，建成了全县第一个有机茶生产基地。“雪屏”牌英山云雾茶率先获得有机茶认证，成功走进全国20多个大中城市的超市。

政府是企业的引导者，企业是市场的主体。英山茶叶走入大市场，关键在茶叶龙头企业。2007年4月，英山绿屏茶叶公司、天蕊茶叶公司、嘉禾茶叶公司经通过联合组建了湖北绿屏茶叶有限公司，之后又有志顺茶业、富华茶业、新英茶业等数十家茶叶生产、加工企业通过重组形成了专业生产加工小“龙头”。2008年，全县龙头企业年销售收入过6000万元的有1家，过3000万元的2家，过1000万元的6家，占全县茶叶销售总量的60%。

目前，全县有5家企业的英山云雾茶获得了有机茶认证，获取绿色食品标识的企业有4家，有18家茶叶生产企业获得了食品生产许可证(QS标识)，20多家企业建设了清洁化茶叶加工厂。全县有机茶茶园面积达1. 2万亩，绿色茶园5万亩，全县18.98万亩茶园全部达到无公害茶园标准，位居全省第一。

化为彩蝶，纵身飞天。英山云雾茶披着满身光彩悄然走进全国各大中城市的超市，远销美国、欧盟、非洲等40多个国家和地区。她因色绿、汤清、香高、味醇而深受消费者的青睐。