龙涎香除了能聚烟和香形成美丽的烟景之外，它的香气也是迷人的最主要原因。《稗史汇编》说龙涎香的上品「泛水」入香最妙，能收敛脑麝气，虽经数十年香味仍存。《铁围山藂谈》则说「以一豆大蓺之，辄作异花香气，芬郁满座，终日略不歇」。《星槎胜览》也说「和香焚之可爱」……等等。

　　国外的香水业者，大都把龙涎香用在已制成的上等香料，这会使香料具有一种精致和柔的气息。由于龙涎香具有很长的蒸散时间（几个月），可使轻淡香美的花香转变成像龙涎香一样的稳重。香气专家史提林先生（Mr. A. Cstirling）以来自不同产区的样品作实验，有着不同的色泽和气味，有的清爽、清美、清香，有的香浓具有轻微动物性色调，有的气味虽佳，但缺乏鲜感，有的气味不好，有的还有霉味。