日本茶人眼中的中国茶
发布时间 2009-07-10 浏览 24814 次
我也到上海、香港、台湾、新加坡、福建、浙江等地亲自走访。我还觉得有些中国茶馆,比较注重格式、做法,虽然带有表演性,太散碎,但也有一点古典,并没有什么不好。

  我的书出版了,首先这本书的编辑上与日文版不一样,具体怎么不一样也说不清楚;第二能够在中国出版关于中国茶道的书,我真的很高兴。

  张大为:我有幸读到黄女士这本《乐饮四季茶》,深受感动。作为一位日本女士,她不仅熟悉我国二十四节气(其中有许多节气我国年轻人也不大知道),而且还创造出各节气适用的茶,在读这本书时我感觉到她的笔调清新、淡雅,就像读一首首散文诗一样,很有特点。

  中国茶道同日本茶道有很大区别,中国茶道源于陆羽,他活了71岁,发表《茶经》时大约是公元765年左右,《茶经》共三卷十章七千字,从茶叶的采摘、制作、加工、品饮,以及哪种茶用什么水质、多少度水温等都作了详细考究记录。

  日本人把茶道看作日本文化的结晶。

  1977年,谷川激三先生在《茶道的美学》一书中,将茶道定义为:以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。久松真一先生则认为:茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系,它具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个方面,其内核是禅。熊仓功夫先生从历史学的角度提出:茶道是一种室内艺能。艺能是人本文化独有的一个艺术群,它通过人体的修炼达到陶冶情操完善人格的目的。

   刚开始我还以为这本《乐饮四季茶》是一位中国人写的,后来才知道是黄女士所写。我感谢她以中国茶为基础设计出这样一种饮茶方式,并写出这样一本好书。

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