3.2.5关键技术

农业、科技部门及高等院校、科研院所要加强茶产业科研工作，强化应用技术研究，重点抓好茶树地方优良新品种的选育与应用，茶叶高产栽培技术，可选择性采茶机械的开发和引进研究，是降低名优茶生产成本的关键，机制名优茶技术规范，茶叶贮藏保质技术、产品质量安全保证技术，茶树遗传工程技术，包括抗病(虫)基因在茶树上的转化及其植株再生技术，茶色素、天然咖啡因高效、低成本生产技术等重点项目的科技攻关。

4、茶叶生产科技创新和成果转化的对策和措施

4.1统一思想、加强领导和宏观调控能力

茶产业已成为本省农业的主导产业之一。各级领导对此应有统一认识，根据未来市场需求的变化，对全省茶叶资源进行科学的整体规划和宏观调控。

4.2构建适应市场经济和科技发展的科技创新体系和茶叶经济体系

以增加科技贡献率，提高生产者和经营者素质为中心，组织有关教学、科研、生产、经营等部门参与建立目标趋同，利益协调的适应茶叶技术创新需要的科研、推广、生产和经营的组织，形成团体优势。

4.3遵循茶叶市场规律，加快茶叶产业化关键技术突破

未来茶叶市场需求的变化趋势是：饮用方式多样化，红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、特种茶、袋泡茶、药茶、软包装茶和速溶茶等在不同地区将有不同的侧重。饮茶意识的保健化：饮茶者对茶的功能要求将不限于其解渴作用，更多地将注重其保健性和健康性。饮茶标准高档化：包括对茶品质要求的提高和茶的文化气氛的增强。茶叶用途的全面化：利用茶提取物的特殊生物活性，开发保健药物和天然食品添加剂，利用茶副产品制取化工原料等。

4.4引进智力和自主开发并重，以关键技术为切入点，强化产业链技术集成目前首先要解决的问题是采茶机技术引进，一是通过材料的设计改进，降低成本，以便加速普及推广；二是在此基础上研究开发出可选择性采茶机，以便适应名优茶生产。其次是茶树基因工程技术的引进，包括基因克隆、转化以及植株再生。抗病(虫)茶树新品种的育成，将给茶叶生产带来质的飞跃。

4.5科技创新应结合贵州山区的特点和茶叶企业的实际情况

根据贵州茶叶企业的特点、企业的规模，分而论之：规模较大的企业，应自主建立技术开发中心，以自行开发为主，兼顾技术的引进；规模较小，条件较差的企业，根据资金、人员的具体情况，侧重以引进技术为主，同时也要重视人员的培训，以提高操作人员的运用、消化、吸收新技术的能力。（原题为《科技进步是推动茶产业发展的重要动力》）

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