梁月荣:科技进步是推动贵州茶产业发展的重要动力
发布时间 2009-07-30 浏览 29372 次
营等部门参与建立目标趋同,利益协调的适应茶叶技术创新需要的科研、推广、生产和经营的组织,形成团体优势。

4.3遵循茶叶市场规律,加快茶叶产业化关键技术突破

未来茶叶市场需求的变化趋势是:饮用方式多样化,红茶绿茶、乌龙茶、花茶、特种茶、袋泡茶、药茶、软包装茶和速溶茶等在不同地区将有不同的侧重。饮茶意识的保健化:饮茶者对茶的功能要求将不限于其解渴作用,更多地将注重其保健性和健康性。饮茶标准高档化:包括对茶品质要求的提高和茶的文化气氛的增强。茶叶用途的全面化:利用茶提取物的特殊生物活性,开发保健药物和天然食品添加剂,利用茶副产品制取化工原料等。

4.4引进智力和自主开发并重,以关键技术为切入点,强化产业链技术集成目前首先要解决的问题是采茶机技术引进,一是通过材料的设计改进,降低成本,以便加速普及推广;二是在此基础上研究开发出可选择性采茶机,以便适应名优茶生产。其次是茶树基因工程技术的引进,包括基因克隆、转化以及植株再生。抗病(虫)茶树新品种的育成,将给茶叶生产带来质的飞跃。

4.5科技创新应结合贵州山区的特点和茶叶企业的实际情况

根据贵州茶叶企业的特点、企业的规模,分而论之:规模较大的企业,应自主建立技术开发中心,以自行开发为主,兼顾技术的引进;规模较小,条件较差的企业,根据资金、人员的具体情况,侧重以引进技术为主,同时也要重视人员的培训,以提高操作人员的运用、消化、吸收新技术的能力。(原题为《科技进步是推动茶产业发展的重要动力》)

参考文献

1江用文. 21世纪我国茶叶科技展望.茶叶.1999(1):11-44

2余从田.世界茶饮料的发展状况.茶报. 1997(1):9-113

3冯邵隆.对贵州茶叶产业化的思考.贵州茶叶. 2000(2):1-4

4刘祖生、胡月邻.茶学研究新进展.茶叶.1993(1) (2)

5张堂恒主编.中国茶学词典.上海科学技术出版社. 1995

6苏维词.贵州茶叶产业发展的思考.贵州茶叶. 2000(3): 1-2

7陈宗懋.茶叶科技的世纪回顾与前瞻.世界农业.2004.3(总299):42-43

8杨显强,王岳飞.茶叶科技创新与茶叶可持续发展的实践与思考.茶叶.2007.33(4)196-197

9邬秀宏等.技术创新推动重庆茶业可持续发展。西南园艺.2004(4):46

10何青元等.加强茶叶科技创新助推云南茶产业发展.改革与探索.2008(4):86-87

11叶继术等.加速浙江茶叶新技术革命的对策和措施.茶叶.1998,24(2)67-69

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版