作点心的茶也很多。《红楼梦》说到的有一种叫杏仁茶，北京饮用很普遍，而且历史很久远了。古称“杏酪”，贾思勰把它写进了《齐民要术》。还有一种面茶，《红楼梦》里也说到。冲面茶的叫茶面子，是炒制过的面状粉，吃时加糖用水调，也有加盐酱等的。

　　以药代茶，是我国南北各地普遍都有的一种饮用习惯，也是中医学的一种独特的治疗手段，称之为"药茶"，可以代茶的药物很多。有高血压伴有便秘的老年人，最适合泡饮草决明。用鲜荷叶泡饮，能治疗夏日中暑、外感头痛、食欲欠佳等。桔皮中含有大量维生素C，经常冲沏代茶饮，可获得维生素C，还能治疗胸腹胀满，咳嗽痰多。如此等等，不再一一列举。