体的茶艺,如现在比较流行的小儿茶艺、伤残人茶艺等。
(7)以民族来分
如汉族茶艺、少数民族茶艺。
(8)以民俗来分
如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。
(9)以地域来分
如北京的盖碗茶、西湖龙井茶、婺源文士茶、修水礼宾茶。
(10)以时期来分
一是古代茶艺、二是当代茶艺。
无论何种茶艺,都体现出中国茶艺的共性和个性的和谐统一。
[茶艺师初级的要求]:
1、法律常识,职业道德。2、中国用茶的源流。3、
茶文化基本知识。4、
茶叶基本知识。5、茶艺基本知识。6、茶具基本知识。7、
茶叶营养卫生知识。8、科学饮茶知识。以及1、仪容、仪表、仪态常识及服务用语。2、茶艺人员准备的基本要求。3、茶艺器具及泡茶用水知识。4、
绿茶茶艺。5、
花茶茶艺。6、乌龙茶茶艺。
[茶艺师中级要求]:
1、
茶叶的分类。2、六大茶类及
花茶加工工艺。3、
茶叶品质鉴别知识。4、茶具知识5、品茗用水知识。6、科学饮茶与保健。7、
茶叶生物化学。8、
茶道知识以及1、服务礼仪中的语言表达及接待艺术。2、茶艺用茶具配备基本知识。3、潮汕功夫茶茶艺。4、武夷
岩茶茶艺。5、调饮
红茶制作。6、西湖龙井茶礼。7、少数民族茶艺――白族三道茶。