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六堡有自己独特的小气候,茶是一个很特殊的品种,隔开几座山,它的品质就会不同。就像龙井茶,有“狮、龙、云、虎、梅”之分,狮峰出产为最佳品,而这几个地方相距并不远。现在有人说发展六堡茶,要做“广西六堡”,申请将六堡茶的原产地保护扩大到整个广西,广西农业厅还在大力支持如此荒谬的做法。
这样做出来的六堡茶还能叫六堡茶吗?茶叶的品质并不以你官老爷的意志决定,它有自己的生长环境和规律。发展六堡茶要在了解六堡茶的特色后才能有明确的答案,原产地保护就是要保护六堡茶的特色。西湖龙井的原产地就是西湖区很小的一片范围,如果把原产地扩大到整个浙江省,出个叫“浙江龙井”的茶,还卖得起价吗?连猪都想得明白的事情。
广西的落后跟决策水平有很大的关系,好东西不知保护,有些看上去是保护其实比“打砸抢”还要命。
所以以后你看到“广西六堡茶”,千万别买,没准是横县茉莉花茶沤出来的。见到“梧州六堡茶”,那是可以喝的六堡茶了。见到“苍梧六堡茶”,那是好茶,原味六堡茶。
当然六堡茶要像普洱茶看齐,也需要有更多的企业来做“梧州六堡茶”或“苍梧六堡茶”,六堡茶香才能通过产业规模化而香飘全中国甚至全世界。