浙江名茶-宁波--望海茶
发布时间 2009-05-19 浏览 28677 次
。1997年入选为中华名点小吃。

  民间传说

  宁波汤团的传说

  传说一:汤团,也叫元宵。相传汤团是从隋朝起源的。公元610年的正月十五(元宵节)那一天晚上,隋炀帝在洛阳搭歌舞台"与民同乐",和老百姓共同庆祝元宵佳节。并命宫中的厨子做了好些实心的圆子,煮成圆子汤,取团团圆圆之意,并在汤中撒上桂花、白糖,赐给大臣和歌姬作晚点食用。因这天恰好是元宵夜,故赐此点心名为"元宵"。因是御赐,味道又好,一时间百姓争相效仿。后来,这种为人们喜爱的食品传至宁波,在民间逐步改进,形成现在水磨糯米粉嵌猪油馅的宁波汤团特有的风味。

  传说二:宁波汤团以"缸鸭狗"汤团店历史最久。"缸鸭狗"实际的名字是江阿狗。据说从前有个叫江阿狗的人,他做的汤团特别好吃。后来,江阿狗有了本钱,就在宁波开明街开了一家汤团店,因江阿狗在宁波方言里念成"缸鸭狗",他就别出心裁,用自己的名字作店名,在招牌上绘了一只缸、一只鸭子、一只狗作标记,这个新颖的招牌,立刻引起人们的广泛兴趣并被四处传播,同时因他的汤团制作精细,价廉物美,味道甜美,人们都喜欢吃他做的汤团,生意越做越大,一时间远近闻名,生意兴隆。那时候还流传着这样的顺口溜"三点四点饿过头,猪油汤团'缸鸭狗',吃了铜钿还勿够,脱落衣衫当押头",充分说明了"缸鸭狗"汤团受欢迎之程度。

  传说三:关于宁波汤团还有个有趣的传说。传说某一年,八仙之一的吕洞宾一时凡心大动,被宁波汤团的美味所吸引,在阳春三月的时候,摇身变成一位卖汤团的老翁,在西湖叫卖汤团。这时许仙恰巧来到摊前,胃口大开,吃起吕洞宾的汤团,许是汤团味美,许仙吃得太急,一不小心,一颗汤团咕噜噜滚进西湖,恰巧被湖底的白蛇撞见,一口吞吃,谁知却成了仙,后与许仙结成夫妇。

顺道一游

  去宁海先到宁波,可在宁波市区玩2天后坐长途汽车去宁海。在宁波可以顺道乘船去普陀山,上香的同时考察有名的普陀佛茶。另外,蒋介石的老家就在宁波奉化溪口,从宁波去溪口非常方便,可以欣赏的景点有蒋母幕、文昌阁、妙高台等等。

  天一阁

  天一阁位于宁波市月湖风景区西侧,是现存历史最久藏书楼。 面积约2.6万平方米,分藏书文化区、园林休闲区、陈列展览区。 以宝书楼为中心的藏书文化区有东明草堂、范氏故居、尊经阁、明州碑林、千晋斋和新建藏书库。现藏各类古籍近30万卷,以明代地方志和科举录最为珍贵。以东园为中心的园林休闲区有明池、假山、长廊、碑林、百鹅亭、凝晖堂等景点。以近代民居建筑秦氏支祠为中心的陈列展览区,包括芙蓉 洲、闻氏宗祠和新建的书画馆。书画馆在秦祠西侧,粉墙黛瓦、黑柱褐梁,有宅六栋,曰:"云在楼,博雅堂,昼锦堂,画帘堂,状元厅,南轩。"与金碧辉煌的秦祠相映照。 

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