豆腐蛤蜊汤：鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱。这道汤菜，特别鲜美，有"雁荡第一鲜"之称。

　　民间传说

　　雁荡山开山祖师的传说

　　相传，雁荡山的开山祖师是印度如来佛的弟子、十六罗汉中排位第五的诺讵那。

　　当年诺讵那即将出行云游四方，临别时他的师父对他说："云游天下，应当找一处山水绝妙的地方建寺，那个地方用花名做村名，用鸟名做山名，那里就是你的寺庙基地。"诺讵那寻访了好些名山大川，终未得到师父所说的去处。

　　这一日，来到雁荡山下，只见此处凭海临风，姹紫嫣红，花香鸟语，芳菲一片，心中暗喜，便向田间一位老人询问："这个地方叫什么名字？"老人回答："芙蓉村"，诺讵那又问："这座山叫什么名字？"老人回答："雁荡山。"诺讵那听后大喜，这里就是师父告诉他可以起塔立寺的地方。于是他就率领三百弟子进山兴建寺院，从此，雁荡山香火日盛。

　　据传后来诺讵那在大龙湫观瀑坐化。后人就尊奉他为雁荡的开山祖师。

　　猴茶的传说

　　因雁荡山山奇势陡，有很多茶树生长在悬崖峭壁之间，人力攀缘不到。居住在此的寺僧就训练了一批猴子，利用猴子跳跃灵活的本事去绝壁间采茶。这些猴子采来的茶，就被称为"猴茶"。

　　土特产推荐

　　推荐去处：雁荡山旅游购物一条街

　　采买品：雁荡毛峰、石门香鱼、鲜石斛（吊兰）、瓯绣、黄杨木雕、雁山草编、雁荡竹笠、雁山香鱼、鲨鱼鞭、鳗鲞、鱼翅、目鱼干、虾米、虾干、鱼松等。

　　顺道一游

　　温州小金三角雁荡山、楠溪江、洞头四日游--

　　D1：乘车抵雁荡山，游灵峰、灵岩景区，观看飞渡，晚上看灵峰夜景，住雁荡山；

D2：游大龙湫，乘车赴楠溪江，游狮于岩，竹筏漂流后，返回并住温州市区。

　　D3：乘快艇至洞头，游大沙岙海滨浴场，南炮台山，住洞头；

　　D4：游半屏山、珍珠礁、仙叠岩，下午乘快艇回温州。

　　交通指南

　　距南京650公里，旅游大巴6.5小时；距上海470公里，旅游大巴5小时；

　　距杭州300公里，旅游大巴3小时；距宁波200公里，旅游大巴2小时；

　　距金华300公里，旅游大巴3小时；距无锡530公里，旅游大巴5小时；

　　距苏州480公里，旅游大巴5小时；距千岛湖450公里，旅游大巴5小时；

　　距台州40公里，旅游大巴半小时；距绍兴市区300公里，旅游大巴3小时；