提升品质

　　要打响品牌，首先要整体提升建瓯茶的内在品质。为此，建瓯成立了由农业专家、科技人员、茶企业经营者及部分茶农组成的北苑贡茶协会，在东游、小桥、东峰等乡镇建立新品种、新科技示范基地，大力推广标准化栽培和开发无公害茶叶生产，提高茶叶品质；常年聘请福建农林大学、省农科所的茶叶专家作为茶叶开发的技术顾问；与省内外有关院校建立协作关系，开展科技培训，确定攻关项目，目前受训人员已达5000多人，共研究攻关课题10项，引进白芽奇兰、肉桂、梅占等优质茶叶品种20多个。为使茶叶生产标准化、规范化，建瓯市还制定完成了省地方标准《闽北水仙标准综合体》，使茶叶生产从栽培管理到采摘加工，再到产品分类分级等各个环节都有了科学的操作规程和质量标准。

　　打造品牌

　　除了内强茶叶品质，还要外塑茶叶品牌。该市加大对茶企业的扶持力度，支持茶企业进行有机、绿色、无公害论证，争创品牌。在政府的大力扶持下，该市组成一支打造建瓯北苑贡茶品牌的队伍，在全国大中城市如杭州、福州、厦门、深圳等地开展各种推介会、品尝会，参加省级、国家级的茶赛活动。如今，建瓯茶中“节节清”、“御壶春”、“龙兴”、“成龙”等一批茶叶新品牌脱颖而出，凤山茶场的“蝴蝶”牌乌龙茶、南雅的“白莲窠”牌水仙茶、玉山茶厂的“海堤”牌乌龙茶等还获得绿色食品使用权，“建溪”牌建瓯水仙获福建省名牌产品称号，“北苑”和“节节清”获福建省著名商标，2006-2008年“人文中国茶香世界”中华名茶评选活动中，建瓯水仙连续三届获得金奖。虽然建瓯茶叶目前还未形成可以与“安溪铁观音”、“武夷岩茶”相比的品牌，但建瓯茶叶企业“靠优质闯市场，靠品牌创效益”的观念日益增强。

　　以小包装打内销市场就是建瓯打响茶品牌仗的一个手段。在1999年举办的建瓯首届北苑贡茶评选拍卖会上，成龙茶厂厂长刘成龙的茶叶被评上茶王，之后，他的企业就开始做小包装茶。在人们还对小包装相当陌生的时代，刘成龙就清醒的认识到：做内销就要做高档的茶叶，只有好茶才会有回头客，高档的茶叶加上精致的包装才能打开市场。与刘成龙闯天下的方式一样，龙山茶叶有限公司总经理邹水英刚开始瞄准内销市场的时候，也是积极参加各种评比和展销活动。他把包装好的茶叶，分发给经过展位前的每个人，慢慢将自己的品牌传播开。目前龙山公司已在北京、济南、汕头、西安等10余个大中城市建立了茶叶销售窗口32个。

　　芝城大地香风起，“建茶”出山正当时。为做大茶产业，眼下，建瓯市政府正大力推进“十百千万工程”，即到2010年，培育十大内销龙头企业；建瓯茶叶热销百座城市；在百座热销城市中，要有千座茶庄；打造万人的营销队伍。