干茶芽身金黄，密披白毫，奇妙之处在于冲泡时芽头冲向水面后竖直下沉，如雨后春笋一般。

　　淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山。 ---李白

　　蒙山产茶的历史十分悠久，蒙顶茶自唐至明清，都是有名的贡茶。现在乃有不少茶馆.茶庄悬挂"扬子江中水，蒙顶山上茶”的对联，可见蒙顶茶影响之深远。每年春分时节开始采制蒙顶黄茶，选择肥壮的芽头一芽一叶初展，经杀青.处包.复炒等八道工序制成。

　　蒙顶茶的特点:1.茶行 扁直，芽毫毕露 2.茶色色泽微黄 3.甜香溶郁 4.汤色黄亮 5 .叶底嫩黄匀亮

　　蒙顶茶的获奖情况:1959年全国第一次实行名茶评选活动时，蒙山名茶就被评为十大名茶之一;蒙顶甘露两次获国家金质奖，两次获国际金奖;蒙顶石花两次获国家铜质奖，两次获省优质奖;蒙顶黄芽获一次国际银奖，获一次国家铜质奖，三次获省优质奖;万春银叶和玉叶长春等名茶多次在省内获优质奖。