集中加工点内，章建成、汪东山显然出的力气会多一些，但他们也很乐意，因为他们以前对自己加工的茶叶并不是很满意，有汪水龙把关，他们踏实多了。集中加工后，茶叶质量也提升上去很多，章建成和汪东山活做得更起劲了。“社员们集中到一块，各负其责，茶机械用量少了，效率高，关键是质量有了保障。”王文安说。接着，王文安给记者算了一笔账，按每户每天加工30斤成品粗制茶算，一户人家做得好一斤能卖300元，收成9000元，其余的两家到不到这个数，加起来不会超过27000元，而集中加工的好处就是每一户都能实现收入9000元。

　　感德三安茶叶专业合作社副社长汪永远是这个集中加工点的“管理者”，他告诉记者，加工点生产过程皆有详细的农事记录。一旦制作的茶叶质量上不去，翻查“旧账”，哪个制作加工环节出现纰漏，谁的工作不够到位一目了然。这时，加工点的成员就会开始商讨应对办法，寻求对策，以便不断改进和提升。

　　“我们试水安溪铁观音茶叶粗制集中加工，我们不断努力，不断尝试，以后还要多成立几个集中加工点，再慢慢推广开来，那么安溪铁观音茶叶的质量相信一定能上一个很大的档次。所有的探索，应该说，跟当前我们县学习法国葡萄酒生产经营模式的精神，是不谋而合的，”在柔和的秋日阳光下，展望未来，王文安显得信心十足。