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此外,八马茶业还进行茶叶初加工过程中加工场所,以及鲜叶贮运、加工工艺、加工设备、等环节的技术规范,建立HACCP管理体系,实现绿色食品乌龙茶生产加工的标准化、工厂化、规模化及现代化水平,形成绿色食品乌龙茶生产加工技术体系示范,辐射带动全县部分茶叶主产乡镇茶产业的发展。
据八马茶业办公室负责人周灼能介绍,为培植良种,该公司组织了专家在其6000亩示范基地中引种了10个茶树新品种,及时进行监测,最终筛选出1~2个高自然花香的,产量可超过黄旦或与其相当的优质品种进行推广,使新建或改植换种的茶园良种化、茶园品种结构优化,提高茶叶效益。
另外,八马茶业还对茶园区域茶树主要病虫害与天敌的发生和分布规律进行调查分析,并进行病虫害预测预报;根据病虫害的实际情况,采取农艺措施、生物防治和天敌保护,利用技术手段控制病虫害的发生和蔓延,以及通过植物、矿物源农药的筛选与应用,防治病虫害,为标准化生产打下良好基础。
据统计,2008年,安溪有60万亩茶园,既要不增加茶园面积又要能提高茶叶产量和品质,就不能忽视标准化生产问题,八马茶业的成功实践无疑提供了一种可以借鉴的良好模式。