陈宗懋说，茶厂的建设要按照食品厂要求进行设计，要有隔离室，在茶叶加工中，要尽量采用连续化的流水线生产，以实现茶叶加工不落地，尽量减少人工操作而带来的污染。在加工燃料上，最好不采用煤，而用液化气、柴油、电等清洁能源。此外，加工茶叶的机械，也应采用清洁化材料，要防止机器部件润滑油对茶叶造成的污染，最好能用食品级机器润滑油。同时，还要严格杜绝茶叶中加入添加剂，并注意防止杂物进入。

陈宗懋认为，茶叶包装材料也要严格注意，非食品用包装材料不可用于茶叶包装，在运输过程中要避免和其它有异味的物品放在一起或一起运输。