股蓝茶已经有一些产品上市，但主要有绿茶型和袋泡茶型绞股蓝茶，其制作工艺近似于绿茶和袋泡茶的加工技术，袋泡茶主要是制成粉状绞股蓝茶装袋。加工技术主要有以下两种。

加工工艺——绿茶型：

鲜叶处理→杀青→揉捻→解块→烘干或炒干

a.鲜叶处理：将绞股蓝切成5cm 段状茎叶。

b.杀青：滚筒杀青机杀青，温度110℃～120℃，投叶均匀，防止焦粘、爆点。杀青后手感柔软，有清香。摊凉后揉捻。

c.揉捻：将绞股蓝揉捻成条后即可出叶。

d.解块：揉后绞股蓝较有粘性，需解块。

e.烘干或炒干：烘干色绿翠，味清香醇和。炒干色黄绿，栗香味浓。

也可将烘干或炒干的绞股蓝粉碎成0. 6～1.0mm粒度的颗粒，包装成袋泡茶。

加工工艺——绿茶型（或袋泡茶）：

鲜叶处理→萎凋→摊晾→初揉→干燥→复揉→烘干（→粉碎）

a.鲜叶处理：洗净，薄摊放。

b.萎凋：晒萎或烘萎，叶色变暗，叶质变软。

c.摊晾：薄摊，待叶片变软“回潮”。

d.初揉：基本成条，茶汁开始外溢。

e.干燥：温度控制110℃左右，茶胚不粘手，手捏成团。含水量约35%。

f.复揉：干燥摊晾后，复揉10min。

g.烘干：90℃烘至捏茶成末，含水量约6%。

h.（粉碎）：粉碎成颗粒装袋