还有,中文里没有“您们”这个词;对新顾客,要用标准普通话接待;对比较熟悉的公务员,可以简称其“李处”、“王局”,但不要简称为“张省”、“刘部”。这些,都应该注意。
敢讲话、会讲话是茶艺师的基本功。要帮助茶艺师练好嘴功,就应努力增加他们的知识储备。有机会,要让他们多读读报刊、多在大场合讲讲话,还要对他们加强“会话、应变、促销”等模拟训练。