工夫茶与功夫茶之混称
发布时间 2009-05-19 浏览 24561 次
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黄绾《明道篇"卷一》云:“以致知示工夫,以格物示功效”

钱德洪《论学书》云:“见在工夫……此即行著司察、实地格物之功也”

(请注意黄、钱话中“工”、“功”联用的差别)。

可见“工夫”范畴是对主体整个现实活动的哲学概括,显示理学家积功累行,涵蓄存养心性之修养工夫。此类“工夫”,绝不能代之以“功夫”。

以表现武打为主的故事片称为“功夫片”。此处的“功夫”特指武术,决不可代之以“工夫”。

(三)“工夫茶”、“功夫茶”有别

专指品饮之“工夫茶”的最早文字记载,见于清代俞蛟《梦厂杂著"工夫茶》。其后寄泉《蝶阶外史》、徐珂《清稗类钞》等文献资料,多称“工夫茶”。

清中期以后,“工夫茶”作为型种遗存,流行于潮州及其周边地区。而潮州地区的传统叫法是“工夫茶”。按潮州声韵分部,“工”属“江”韵,“功”属“忠”韵。

潮州工夫茶、中国工夫茶、中国茶道,实质上是三位一体。因而就潮州工夫茶的“本体”(即存在的原始本质意义、规律、法则)而论,其存在具有普遍的哲学意义。

借用王阳明的话说,“合得本体是工夫,做得工夫是本体(《传习录》)。”

“工夫”即“本体”。这意味着哲学的玄思离现实生活越近,其生命力也越强。

孔子云:名不正则言不顺。有鉴于上述的文字原义追溯,最早的文献记载,流行地区的传统叫法,潮州声韵的分部参照,工夫茶的突出特点,“工夫”即“本体”的哲学思考,应该还“工夫茶”以正名,放弃容易发生歧义,缺乏概括能力的“功夫茶”称谓。

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