宁德是著名的茶叶之乡，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。全市茶园面积86万亩，年产茶叶6万多吨，茶园面积、茶叶产量均居全国产茶地（市）之首。中国六大茶类中，宁德有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶以及再加工茶的茉莉花茶和工艺茶，茶类之多为全国各地市之最，拥有200多种国优、部优、省优产品。驰名中外的福建“三大功夫红茶”，宁德占其二，其中原产于“中国茶叶之乡”福安的“坦洋功夫”，列闽红“三大功夫”之首。近年来，宁德积极致力于复兴“坦洋工夫”百年名茶品牌，产品多次在国内外大型茶事活动中获得“茶王”、“名茶奖”等奖项，被列为“中华名人特供茶”、北京国际新闻中心特许茶，并先后获地理标志产品保护、注册证明商标、申奥第一红茶、福建十大名茶、福建省著名商标，目前正在申报中国驰名商标。此外，宁德的白茶、绿茶同样享有盛誉，“福鼎白茶”素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉，是地理标志保护产品、注册证明商标、申奥第一白茶、福建十大名茶；宁德绿茶产量占福建省的半壁江山，“天山绿茶”跻身全国30种名茶之列。

　　海峡两岸茶业博览会是福建省打响闽茶品牌，建设茶叶强省，促进海峡西岸经济区建设和两岸农业合作与交流的重要平台。从2007年开始，已成功举办了两届，在海峡两岸和全国茶业界造成了广泛影响，已经成为全国规模最大、影响最广的茶事活动。